Sequestrato pane 'al carbone' in dodici panifici a Bari, Andria, Barletta, Foggia, Taranto e Brindisi

Producevano e commercializzavano "pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale", i dodici panificatori che sono stati denunciati dagli agenti della Forestale del Comando Regionale per la Puglia, con le accuse di frode nell'esercizio del commercio e produzione di alimenti trattati in modo da variarne la composizione naturale con aggiunta di additivi chimici non autorizzati dalla Legge. Pane e focaccia sequestrati erano prodotti invece con l'aggiunta di colorante E153 carbone vegetale, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea.

Tali normative appunto non consentono l'utilizzo di alcun colorante sia nella produzione di pane e prodotti simili, sia negli ingredienti utilizzati per prepararli: acqua, farina, sale, zucchero, burro e latte. I prodotti sequestrati venivano reclamizzati esaltandone la digeribilita' per la loro presunta capacita' assorbente che costituirebbe un ausilio per i disturbi gastrointestinali. Cosi' e' scattata le denuncia per i titolari di dodici panifici dislocati a Bari, Andria, Barletta, Foggia, Taranto e Brindisi. Gli investigatori della Forestale stanno vagliando la regolarita' di altri prodotti alimentari che contengono lo stesso tipo di additivo.